食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉丝的做法步骤
-
1蒜苔适量切段洗干净 -
2切葱，姜，蒜少许，青红椒适量，胡萝卜丝适量 -
3切肉丝适量（喜欢吃肉就肉丝多切） -
4肉丝里加少许盐，料酒，味极鲜生抽，少许生粉抓匀，抓至粘稠起胶腌制几分钟 -
5锅烧热放底油，先放入少许花椒烧至冒青烟，把花椒捞出 -
6放入肉丝滑散变白（肉丝放里面几秒钟后在滑散，让肉丝上的淀粉先定住型） -
7放入葱，姜，蒜粒炒香，淋锅边烹入一勺料酒 -
8然后调入一点点老抽，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半小勺，盐少许，水两勺炒匀 -
9放入青红椒，胡萝卜丝和蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生 -
10最后放入1勺鸡粉，几小滴香油翻匀出锅 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 尖椒炒肉皮
- 杏鲍菇拌菠菜
- 萝卜丝酥饼
- 红薯排骨汤
- 磅蛋糕
- 油炸红薯渣饼
- 超简单——笋干炖肘子
- 清蒸虾蛄
- 清香苹果咖喱
- 蒜蓉茼蒿
- 黄焖牛窝骨
- 鸡丁双花咖喱
- 白灼双花
- 干炸带鱼
- 香酥糖饼
- 【蔓越莓曲奇】——造型真的不能随便乱搭的啊
- 猪肉茼蒿小煎饼
- 醪糟荸荠丸子
- 大白菜海鲜煲
- 蜜豆面包
- 茄汁龙利鱼 快手简单健康菜
- 忆童年----‘复活’的哆啦A梦
- 农家鲍鱼一锅出
- 番茄培根蛋三明治
- 酸菜老鸭汤
- 什么中什么刚的成语
- 什么中什么利的成语
- 什么中什么刺的成语
- 什么中什么动的成语
- 什么中什么卷的成语
- 什么中什么厚的成语
- 什么中什么发的成语
- 什么中什么味的成语
- 什么中什么善的成语
- 什么中什么喜的成语
- 什么中什么国的成语
- 什么中什么地的成语
- 什么中什么块的成语
- 什么中什么垒的成语
- 什么中什么墨的成语
- 小金山谒东坡祠（明·陈履）
- 小金山谒苏文忠公祠（明·李一契）
- 小金山谒苏祠言别（明·梁有贞）
- 小金山谒苏祠言别（明·黄志尹）
- 小金山送别启猷弟会试（明·潘光统）
- 小金山送别高象峰（明·庞嵩）
- 小金山送萧昶昆玉还朝（明·杨王休）
- 小金山送黎秘书还朝（明·孙兆葵）
- 小金山送黎秘书还朝（明·梁炫）
- 小金山送黎秘书还朝（明·梁绍裘）
- 小金山送黎秘书还朝（明·黎邦琰）
- 小金山风雨阻舟越二日喜晴（明·陶益）
- 小金山饯别赵宁宇宪使（明·郭棐）
- 小金山（宋·胡朝颖）
- 小金山（明·万以申）
- 管窥论语
- 诗学：第9辑
- 宝贝熊益智互动书.第1辑
- 小恐龙大挑战双语版
- 财政转移支付对西部地区发展影响研究
- 政府采购工作手册
- 小熊的春夏秋冬
- 难题我也能搞定
- 这二十年
- 杂言集
- 优才儿童全脑开发：1-2岁
- 试讲与答辩
- 印度古典文艺理论选译
- 融资方式、投资效率与企业价值的关联性
- 东南亚南亚交通基础设施投资研究：缅甸篇