食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉丝的做法步骤
-
1蒜苔适量切段洗干净 -
2切葱，姜，蒜少许，青红椒适量，胡萝卜丝适量 -
3切肉丝适量（喜欢吃肉就肉丝多切） -
4肉丝里加少许盐，料酒，味极鲜生抽，少许生粉抓匀，抓至粘稠起胶腌制几分钟 -
5锅烧热放底油，先放入少许花椒烧至冒青烟，把花椒捞出 -
6放入肉丝滑散变白（肉丝放里面几秒钟后在滑散，让肉丝上的淀粉先定住型） -
7放入葱，姜，蒜粒炒香，淋锅边烹入一勺料酒 -
8然后调入一点点老抽，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半小勺，盐少许，水两勺炒匀 -
9放入青红椒，胡萝卜丝和蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生 -
10最后放入1勺鸡粉，几小滴香油翻匀出锅 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 酱香鸡胗
- 雪菜黄鱼
- 干煎小黄鱼
- 肉酱面
- 咖喱鸡肉饭
- 冬季养生小菜---沂蒙闷菜
- 清汤羊脑
- 浮皮炒萝卜
- 【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
- 巧果
- 西芹腰果炒虾仁
- 【冬季养生菜】—豆浆素补锅
- 培根奶酪焗土豆泥
- 咖喱土豆鸡
- 杏仁炒芹菜
- 碧玉菠菜豆腐丸
- 粉蒸红薯
- 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥
- 【冬季养生菜】心心相印
- 薏米莲子百合粥
- 冬季养生小吃----南瓜饼
- 泰式黄梨炒饭
- 苹果馅的简单做法
- 自制薯条PK肯德基
- 翡翠手擀面
- 昂昂之鹤
- 昂昂什么什么的成语
- 昂昂自若
- 昂然什么什么的成语
- 昂然挺立
- 昂然直入
- 昂然而入
- 昂然自得
- 昂然自若
- 昂藏七尺
- 昂藏什么什么的成语
- 昂霄什么什么的成语
- 昂霄耸壑
- 昂首什么什么的成语
- 昂首伸眉
- 赋得风动万年枝（唐·韦纾）
- 赋得风帘入双燕（明末清初·陈子升）
- 赋得风生翠竹里应教诗（南北朝·张正见）
- 赋得风示秬秸（宋·张耒）
- 赋得风雨亦来过（明·袁宏道）
- 赋得馀冰（唐·钱起）
- 赋得馆娃宫送友人之武冈城步巡检（明·袁华）
- 赋得馆娃宫送王山人游江东（唐·卢纶）
- 赋得首厦犹清和（明·陈子壮）
- 赋得首夏犹清和（明·区大相）
- 赋得香出衣诗（南北朝·刘孝威）
- 赋得马二首（近现代·施蛰存）
- 赋得马援诗（隋·王申礼）
- 赋得马（南北朝·刘删）
- 赋得骐骥长鸣（唐·陈去疾）
- 世界能源发展报告(2022)(精)/世界能源蓝皮书
- 基础化学(慕课版十四五职业教育课程思政改革系列教材江苏省高等学校重点教材)
- 凝视未来
- 零件的数控铣床加工(职业教育机械类专业系列教材)
- 华侨华人与中国发展(暨南大学国情教育系列教材)/中外文明互鉴与中国国情发展系列
- 预拌流态固化土填筑技术标准(T\CECS1037-2022)/中国工程建设标准化协会标准
- 武术散打普修教程
- 电动汽车充电设施标准汇编
- 晓来重濯/峰岚精品库
- 增材制造技术基础(第2版互联网+新形态教材职业教育增材制造技术专业系列教材)
- 新时代大学英语读译写(进阶教程)
- 山海经(经典名著口碑版本)/语文阅读推荐丛书
- 乡村振兴战略150问(插图版)
- 数学(6上苏教版JSJY)/1课3练全优作业本
- 勇闯恐龙谷/神奇树屋中英双语系列