“我大概是个重口味的小女子，哈哈我不太喜欢吃白水煮蛋，总感觉没味道，但是超级无敌爱吃外面买的卤鸡蛋，觉得有味道，百吃不厌，一次能吃好几个，有一次最多吃了4个，把妈妈吓的，赶紧让我吃消食片怕我吃坏了??，我这个方法很简单大家很容易做”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤蛋的做法步骤
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1第一步把鸡蛋表皮洗干净，放入煮锅煮10分钟 -
2煮好以后，拿出来用凉水并下，然后薄皮，待用
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3煮锅中加入3大碗清水，用小白纱布包裹适量的花椒，和生姜片，因为家里的香料用完了，我想到家里炒菜的调料粉，就捏了点放入纱布然后用绳子捆起来
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4小火煮开以后加入适量盐和老抽调味
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5加入剥皮的鸡蛋，小火熬煮30分钟，拿出来，味道已经进入了，如果觉得味道还淡，可以放入卤水中放一晚上，味道更好
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6图
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7前面的忘了拍
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8切摆盘
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9成品
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10哈哈
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜