“这款炸制的油条用的是发酵面团，并且在发酵好的面团里又添加了一个鸡蛋，味道口感都不错。家庭制作油条，只要掌握方法要领，还是挺简单的，只是因为家里的锅具小，所以形状没有商家卖的好看。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油条的做法步骤
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1面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。 -
2将其充分发酵。
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3打入鸡蛋，加盐。
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4将其反复揉匀。
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5然后饧发10分钟。
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6把面团抻长。
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7均匀切段
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8每两个落在一起。
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9用筷子压一下。
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10然后将其轻轻抻长。
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11放入热油锅中炸制。
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12炸制到油条膨胀。均匀上色即成
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13出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、炸制时只要油条膨胀，上色之后就熟了。
2、面团软一些为好。
2、面团软一些为好。
使用的厨具：炒锅
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