“纸杯是烘焙中的一种辅助小工具，可以起到定型的作用，也可以增加观赏度。但是一般烤面包几乎用不到纸杯，如果把面团和的太软了，不好定型，不利于涨发，这时候不妨利用纸杯试一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
纸杯面包的做法步骤
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1面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。 -
2启动和面程序，30分钟左右揉出筋膜。把面团团圆，进行一次发酵。
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3发酵至2倍大以上。
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4把面团取出揉匀排气。
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5把面团擀成长片。
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6均匀放入洗净的葡萄干。
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7从一头将其卷起。
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8卷好后均匀切段。
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9切口朝上放入纸杯里。
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10放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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11发酵至几乎满杯即可烤制。
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12烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
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13取出烤盘，晾凉即可食用。
小窍门
1、因为多了一层纸杯，所以烤制的时间和温度都有适当提高。
2、烤箱的温度仅供参考。
2、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：面包机、烤箱
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烘焙
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