“喜欢百香果的味道，放在蛋糕里也非常好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
百香果戚风的做法步骤
-
1准备好材料，百香果连籽一块挖出来 -
2分开蛋黄和蛋白，牛奶倒入蛋黄中
-
3再放玉米油入蛋黄中，搅拌至无油珠
-
4放入百香果肉
-
5筛去低粉
-
6搅拌至无颗粒状
-
7蛋白放入几滴白醋，分次倒入白砂糖，准备打发蛋白
-
8再次倒入糖，继续打发
-
9最后倒入三分之一白糖，再继续打
-
10打到小直角状态
-
11分一半蛋白入蛋黄，上下手法拌匀
-
12再混合所有蛋黄和蛋白，上下拌匀
-
13一定要上下手法，千万不可画圈
-
14倒入模具，震出气泡，150度，50分钟左右
-
15出炉，立即倒扣，冷却，凉透后脱模
-
16好吃的百香果戚风就出炉了，非常好吃
小窍门
暖心提示:各家烤箱脾气不一样，请根据自己家烤箱调节
糖量应该是合适了，如果你觉得怕百香果太酸，可以适当加一点，但我个人觉得，这个量甜酸合适，太甜了会掩盖掉百香果的香气
一定要上下手法拌匀，千万不可画圈
糖量应该是合适了，如果你觉得怕百香果太酸，可以适当加一点，但我个人觉得，这个量甜酸合适，太甜了会掩盖掉百香果的香气
一定要上下手法拌匀，千万不可画圈
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 香菇葱油面
- 蒜苔焖面
- 在家教你做店里20块钱才能喝到一杯的西米奶茶
- 瘦身减脂：葱爆鸡胸肉
- 糟溜豆瓣鱼片
- 蒜苔烧肉
- 黄豆芽烧油豆腐
- 辣白菜烧豆腐
- 香菇土豆烧咸肉
- 豆瓣炒鸡蛋
- 蒜苔炒腊肠
- 鸡蛋烤饼
- 小白菜豆腐汤
- 番茄金针菇肥牛
- 芹菜炒肉末
- 猪肚莲子汤
- 凉拌香椿芽
- 蒜苔炒腊肉
- 芹菜肉馅儿锅贴
- 白心火龙果汁
- 臊子面
- 反沙芋
- 黑布林李子汁
- 青椒肉丝面
- 牛油果拌玉米粒
- worrywart
- worry with
- worry yourself sick
- worse
- worsen
- worsening
- worsening of
- worse off
- worse still
- worse than
- worship
- worshiper
- worshipful
- worshiping
- worshipper
- 阴雨几月馀三月初一日闻鸠鸣有作（宋·舒岳祥）
- 阴雨连天髂骨酸痛二首（当代·程滨）
- 阴雨连日阻赏莲之约花事亦少歇矣复得一绝速（明·孙承恩）
- 阴雨连旬诗以懊之八首（明·郭之奇）
- 阴雨连朝李生景莲致酒因呈露园（清·宋弼）
- 阴雨逾旬今忽放晴，与友人茗坐通远门城楼得（当代·陈仁德）
- 阴雨（唐·白居易）
- 阴雨（唐·白居易）
- 阴雨（宋·韩淲）
- 阴雨（明·谢与思）
- 阴风吹火篇呈钱刑部君附书（八山）（明·徐渭）
- 阴风（宋·陈与义）
- 阴（宋·吕本中）
- 阴（当代·秦鸿）
- 阴（明·何景明）
- 友友的幻想/友友的世界
- 中国创世神话(英文版)
- 营销英语(原理与案例精选21世纪商务英语)
- 中国与非洲(英文版)
- 局域网组建与维护实用教程(21世纪电脑学校)
- 消逝的良渚古国(考古中国)(英文版)
- 超现代经济学
- 新一代ASP典型模块设计(附光盘)
- Web Parts与自定义控件高级编程(ASP.NET2.0版)
- 中国水权制度建设
- 马王堆传奇(考古中国)(英文版)
- 跟随利玛窦到中国
- ASP.NET2.0网页制作彻底研究(珍藏版)
- 房地产价格与宏观经济的关系研究/清华大学建设管理丛书
- 计算机组装与维修(附光盘)/工作过程导向新理念丛书