“这段时间市场上的虾一直都比较多,最主要价格实惠。
加上家里的都是虾控,
所以这段时期家里经常吃虾,白灼、爆炒,
今天来个烤虾。
最后发现是烤得太少了呀!”
食材明细
孜然烤虾的做法步骤
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3 再用手从虾头一边掰开,挑出虾胃(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)。
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5 .再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时。
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6 .再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟)。
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7 烤盘铺上锡纸,先涂一层油,把虾铺上,再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。
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8 把虾放入烤箱(烤箱提前预热),上下火185度,烤制20分钟。
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小窍门
1.要挑选新鲜及个头较大的虾,而且最好把虾处理干净些,因为烤好后很香脆,连头部也能吃掉。
2.虾调味后,需腌制一两小时,这样才入味。
3.烘烤的时间按虾的大小及各家烤箱脾性而定。
使用的厨具:电烤箱
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