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诗文	椰蓉面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250克 牛奶 80克 淡奶油 30克 鸡蛋 1个 细砂糖 40克 酵母 3克 馅 椰蓉 70克 黄油 30克 鸡蛋液 15克 糖粉 20克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰蓉面包的做法步骤 1 所有材料，除黄油外加入面包机桶 2 启动揉面程序进行揉面 3 揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序 4 直至面团用手可拉出薄膜 5 发酵40分钟左右至原面团的2倍大 6 取出面团排气，份成一样重量的小面团 7 包入适量椰蓉馅收口 8 用擀面杖擀成椭圆形，中间横向切几刀 9 按住一边，另一边向一侧卷起 10 排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时 11 发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液 12 再次入烤箱中层上下火180度18分钟 13 表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。 14 椰蓉馅做法，黄油融化成液态，加入糖粉和蛋液搅拌均匀 15 加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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