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诗文
苹果酒酿鸡蛋圆子
释义
食材明细
主料
南瓜泥
适量
糯米粉
适量
苹果
适量
鸡蛋
适量
酒酿
适量
辅料
枸杞
适量
淀粉
适量
甜味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苹果酒酿鸡蛋圆子的做法步骤
1
糯米粉用热的南瓜泥和成粉团,盖湿布饧发10分钟。
2
搓成小圆子备用。
3
酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
4
苹果去皮去核切小块。
5
小锅中放水,下入苹果烧煮5分钟。
6
打入鸡蛋(打蛋时小火保持水微沸即可)。
7
蛋白凝固后转中火,放入糯米圆子烧至浮起。
8
放入枸杞烧煮。
9
放入酒酿烧煮,用水淀粉勾薄芡。
10
香甜可口,营养丰富。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/5/9 17:26:58