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诗文 姜丝炒肉
释义
姜丝炒肉的做法
“生姜有开胃健脾促进食欲的功效,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲”

食材明细

主料
  • 嫩姜 100g
  • 里脊肉 100g
辅料
  • 美人椒 2个
  • 2g
  • 料酒 1g
  • 生抽 3g
  • 蚝油 2g
  • 淀粉 1小勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

姜丝炒肉的做法步骤

  • 姜丝炒肉的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:2
    2
    里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:3
    3
    姜切丝,红辣椒切丝。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:4
    4
    起锅,倒适量的油,放入肉丝迅速滑散。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:5
    5
    炒制肉丝变色。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:6
    6
    加入姜丝发翻炒均匀。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:7
    7
    加入辣椒丝翻炒,并且稍微点一些热水。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:8
    8
    加入少许蚝油炒匀。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:9
    9
    加适量盐炒匀即可出锅。
  • 姜丝炒肉的做法步骤:10
    10
    做好的非常美味的下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 14:08:35