食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小雏菊馒头的做法步骤
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1绿色面团所有食材放一起和成面团，盖上保鲜膜发酵。 -
2白色面团食材放一起和成面团，发酵。
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3发酵好的面团揉匀排气，取一块擀成薄片，用模具压出花型，食用黄色素揉小块面取一块做花心。
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4白色面团擀成长方形薄片。
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5绿色也擀成长方形薄片。
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6绿色薄片铺在白色面片上。
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7在一侧摆上小花，用擀面杖擀一下，让花紧贴面皮。
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8翻过来从一侧卷起。
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9切成馒头。
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10放入抹油的蒸屉上再次醒发20分钟。
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11上汽后蒸18分钟关火，焖3分钟开盖。
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12一锅馒头。
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13成品。
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14颜色好看吧。
小窍门
绿色面团加小苏打是防止蒸出后变色。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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午餐