食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨用盐轻轻揉搓，然后洗净沥干水分。 -
2油烧热放入排骨略微翻炒，之后加料酒半汤勺，老抽半汤勺，生抽1汤勺，糖1茶勺，盐1茶勺以及葱姜蒜青辣椒大料草果，翻炒均匀上色。
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3加开水，水不需要多过于排骨，因为过程中是盖锅盖闷烧。
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4半个小时后打开锅盖，大火收汁，收汁时可以尝尝汤的味道，一般汤的味道决定了排骨烧成后的味道。所以咸淡根据口味，自己酌情添加。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 米润豆浆
- 麻辣火锅串串香
- 杂粮豆腐包
- 三叶香拌黄豆
- 肉冒秋葵豆腐
- 鸡肉豆腐馅饼
- 烤香干
- 冰糖银耳汤
- 芒果香橙奶昔
- 新鲜的金银花茶
- 烧饼
- 黄豆酱烧萝卜
- 脆炸蘑菇
- 减脂早餐～鸡蛋与培根
- 炸苹果圈
- 卡通饼干
- 凉拌木耳
- 苦菜花生羹
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- just saying
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