“感觉小孩子都喜欢吃虾吧，椒盐虾是我家闺女最喜欢的，在我家上桌率是很高的！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椒盐虾的做法步骤
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1青虾去掉虾线，用清水冲洗干净。 -
2加入适量的食盐，酱油，料酒，鸡精，姜末，蒜末腌制20分钟。 -
3干净无水无油的盘子里倒入适量干玉米淀粉，将腌制好的虾一一放入盘中裹上干淀粉。 -
4锅中放入食用油，大火烧开后转小火，放入裹好淀粉的虾。 -
5将虾炸至金黄色后捞出。 -
6找一个无水无油的大一点的盆，将炸好的虾倒入，加入适量盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，糖，摇晃盆使调料粉均匀的沾在每一个虾上。 -
7将拌好的虾装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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