正宗番茄豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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我们这边卖的水豆腐块大，一块有800~900g，一块一次还真吃不完，切一半，过冷水冲洗一下，控净水分，然后根据个人喜好切小块。
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鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。取一块小豆腐片，先蘸一层面粉，再裹一层蛋液。
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平底锅薄薄的刷层油，将裹好蛋液的豆腐码入锅中，全部码好后再开火，小火煎。
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翻面煎另一面，注意小火煎，别煎糊了，然后取出备用。
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番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，然后切丁。也可以开水烫一下去掉番茄皮，大葱去皮洗净切碎。
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砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入番茄丁翻炒。
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炒至番茄基本都碎了，出来浓厚的番茄汁，加入适量的水。
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下入煎豆腐，大火烧开，小火炖2分钟，让豆腐更入味。
9
浓郁的番茄豆腐就炖好了，加入盐、白糖少、许生抽调味，汤汁不要收干，泡饭非常好吃。
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出锅装盘。撒点葱花更好看。看着是不是特别有食欲，酸酸甜甜非常好吃。

诗文	番茄豆腐
释义	“1个番茄半块豆腐，酸溜溜的超级下饭，冬天多吃豆腐大脑灵活。” 食材明细主料豆腐半块鸡蛋 2个面粉适量番茄 1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量葱适量生抽少许白糖适量酸甜口味炖工艺十分钟耗时普通难度番茄豆腐的做法步骤 1 我们这边卖的水豆腐块大，一块有800~900g，一块一次还真吃不完，切一半，过冷水冲洗一下，控净水分，然后根据个人喜好切小块。 2 鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。取一块小豆腐片，先蘸一层面粉，再裹一层蛋液。 3 平底锅薄薄的刷层油，将裹好蛋液的豆腐码入锅中，全部码好后再开火，小火煎。 4 翻面煎另一面，注意小火煎，别煎糊了，然后取出备用。 5 番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，然后切丁。也可以开水烫一下去掉番茄皮，大葱去皮洗净切碎。 6 砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入番茄丁翻炒。 7 炒至番茄基本都碎了，出来浓厚的番茄汁，加入适量的水。 8 下入煎豆腐，大火烧开，小火炖2分钟，让豆腐更入味。 9 浓郁的番茄豆腐就炖好了，加入盐、白糖少、许生抽调味，汤汁不要收干，泡饭非常好吃。 10 出锅装盘。撒点葱花更好看。看着是不是特别有食欲，酸酸甜甜非常好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香辣木耳炒白菜黑椒虾仁豆腐辣子鸡翅根韭菜鲜肉水饺无油少糖蒸蛋糕烤地三鲜蛋菇不用打发蛋清没有淀粉也能做酸奶蛋糕酸辣宽粉水煎牛肉饼芹菜炒鸡杂牛肋骨海带汤面芋泥棒芸豆炖肉蒜蓉蒸扇贝油酥饼蛋菇墨泡肉电饭锅蒸面包红薯芝士球馒头丁披萨梅菜扣肉蓝莓苹果拌酸奶啤酒红烧老鸭红薯红枣粥白吉馍发面饼

食材明细

番茄豆腐的做法步骤