食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅菜花的做法步骤
-
1菜花掰成小朵，用盐水浸泡一会洗净，焯水1分钟左右。 -
2五花肉（或后腿肉）洗净，切成片。
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3线椒、小米椒切段，葱蒜切片，姜切丝备用。
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4锅中倒入食用油烧热，放入肉片煸炒出白肉中的油。
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5放入线椒、小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。
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6放入郫县豆瓣酱炒出红油，淋入酱油继续翻炒几下。
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7倒入菜花翻炒均匀，加入盐继续翻炒几下。
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8放入盘中。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 青椒黄瓜炒肉片
- 芫爆里脊丝
- 番茄炖牛腩
- 蒜苗炒榆钱窝窝头
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- 麻椒鸡拌莲花白
- 山药西红柿蛋汤
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- 黑全麦粉蒸楮桃穗
- 蒸楮桃穗炒包菜
- 炒红菜苔
- 香酥小河虾
- 土豆粉
- 家常猪肚鸡
- 芸豆菜粄
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- 爆炒皮皮虾
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- 老面馒头
- 荠菜煮鸡蛋
- 鸽子汤
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