食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红糖馒头的做法步骤
-
1酵母、红糖放入容器中，加入清水静置5分钟。 -
2将红糖酵母水倒入面粉中。 -
3揉成光滑的面团，醒发1小时左右。 -
4将面团发酵至原来的两倍大。 -
5取出排气，平均分成9份。 -
6揉成馒头。 -
7用刀在馒头上划上较深的十字花刀，醒20分钟。 -
8醒好后上锅大火蒸15分钟即可。 -
9甜甜的，好吃??
小窍门
划十字刀时应划的深一些，我这个划的比较浅，没有出现开花的效果。
使用的厨具：蒸锅
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