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诗文 香干烧橡皮鱼
释义
香干烧橡皮鱼的做法

食材明细

主料
  • 橡皮鱼 一条
  • 香干 一块
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 一勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香干烧橡皮鱼的做法步骤

  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：1
    1
    材料：橡皮鱼
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：2
    2
    香干、姜片、葱段
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：3
    3
    将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：4
    4
    放在案板上切开。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：5
    5
    将香干放在案板上切成片，待用。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：7
    7
    随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：8
    8
    接着，加少许料酒。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：9
    9
    加入适量的水煮开。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：10
    10
    然后，合入切好的香干。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：11
    11
    加适量生抽。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：12
    12
    加适量的香醋。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：13
    13
    加一勺白糖。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：14
    14
    加少许盐。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：15
    15
    加少许鸡精。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：16
    16
    调味煮开，煮至汤汁浓稠。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：17
    17
    最后，搁入葱段，即成。
  • 香干烧橡皮鱼的做法步骤：18
    18
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 1:00:05