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诗文 韭菜炒腊肉
释义
韭菜炒腊肉的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 1把
  • 自制腊肉 1块
辅料
  • 姜丝 少许
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒腊肉的做法步骤

  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉用水冲洗一下,去掉表面浮沉,入蒸锅蒸十分钟。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    蒸好的腊肉取出,切片。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净控水。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    切段,韭菜白与韭菜叶分开放。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    锅里注油烧热,爆香姜丝。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    下腊肉。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    翻炒几下,不要炒久了,炒时间长了腊肉干硬。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    下入韭菜白,大火快炒几下。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:9
    9
    加入韭菜叶,同时加盐。
  • 韭菜炒腊肉的做法步骤:10
    10
    快速翻炒均匀即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:06:59