“新入手的一套小工具，练练手，做一款形象核桃包。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶黄馅核桃包的做法步骤
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1食材称重备用。 -
2面粉，酵母，白糖，可可粉混合。
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3搅拌均匀。
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4加入水搅拌成絮状。
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5和成光滑的面团。
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6搓成条，切成小面剂。
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7包上奶黄馅。
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8收口。
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9用刮板从中间压一下。
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10拿1号花钳沿着压痕夹一圈。
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11再用6号钳做出造型。
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12醒发至明显变大，开火蒸十二分钟，焖五分钟，再取出，宣软香甜的奶黄包完成。
小窍门
一次发酵成型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
包子