“加入了酸奶，口感更棉软”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶戚风的做法步骤
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1蛋黄，玉米油加酸奶混合均匀 -
2筛入低粉，搅拌均匀 -
3蛋白加几滴白醋，分次加入糖，开始搅打蛋白 -
4直到蛋白打到小尖角状态 -
5上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊 -
6倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度，一小时左右 -
7出炉倒扣冷却脱模
小窍门
暖心提示:烤箱根据自己家脾气调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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