网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆腐丸子汤
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
大海米
适量
香菜
适量
西红柿
适量
豆腐乳
适量
土豆
适量
姜
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
香油
适量
麻油
适量
小红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆腐丸子汤的做法步骤
1
将豆腐放入滚水中煮2分钟左右,捞出,放凉,待用。
2
将西红柿划十字刀,用开水浸泡直皮脱落,然后将西红柿去皮,切小块。
3
将晾晾的豆腐抓碎,放入干净的纱布中挤出水分。放入搅拌盆中待用
4
锅中倒入少许底油,放入花椒炸香,然后将花椒倒出,放入葱姜蒜末,小红辣椒爆香,然后放入切好的西红柿块儿炒至糊状,加水,煮开后将切成小丁的土豆块放入,一起炖煮。
5
汤中放入少许耗油,老抽,生抽,两块压成糊状的红豆腐乳,少许白糖,老抽和生抽放一点点儿就行,放多汤汁会发黑。
6
将晾晾的豆腐抓碎,放入干净的纱布中挤出水分。放入搅拌盆中待用。将香菜和海米切末。
7
将处理好的豆腐放入盆中,放入姜末,香菜末,少许盐(不要多放,因为汤里也要放盐),少许鸡粉,少许耗油,少许黑胡椒,少许麻油,少许香油,一个鸡蛋,适量淀粉,把所有材料搅至上劲。
8
搅至上劲后就可以团丸子了,将团好的丸子放入煮开的汤中,丸子和土豆煮熟后,关火,放盐和鸡粉调味,最后放入香油和香菜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜
随便看
杏仁小餐包
红枣莲子银耳羹
红豆沙面包
清汤馄饨
女儿的生日蛋糕
糯米粉红薯丸子
豆芽香干炒肉片
青椒肉丝手抓饼
韭菜炒豆腐
水煮肉片
脆皮鸡胸肉丸
香菇豆腐炖鸡块
约克郡布丁
红糖枣香软欧包(法帅蒸烤箱版)
酥香葱油饼,外层金黄焦脆,内里松软,葱香浓郁,超简单零失败。
简单美味又滋补的七菌菇老母鸡汤
尖椒炒黄豆
酱油炒饭
香辣孜然排骨
洋葱肉酱拌荞麦面
花生猪脚面
茄子鸡蛋酱
花生酥月饼
包菜炒年糕
火腿肠餐包(法帅蒸烤箱版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 10:51:25