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诗文 草莓酱
释义
草莓酱的做法
“草莓快要下市了,买些来做酱,放冰箱里能保存一段时间,吃面包馒头皆可蘸。第一次做貌似很成功了。自己表扬一下。”

食材明细

主料
  • 适量
  • 草莓 600克
辅料
  • 柠檬汁 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

草莓酱的做法步骤

  • 草莓酱的做法步骤:1
    1
    草莓洗干净去蒂
  • 草莓酱的做法步骤:2
    2
    同时煮瓶子和要用的工具,做到无油
  • 草莓酱的做法步骤:3
    3
    切小块
  • 草莓酱的做法步骤:4
    4
    直接放锅里放糖大火煮开,边煮边用勺子按压,放点柠檬汁
  • 草莓酱的做法步骤:5
    5
    最好有耐心不停的搅拌,免得糊底,还要撇去浮沫,火只能开中小火了,太大了会糊底
  • 草莓酱的做法步骤:6
    6
    直到块状草莓全部软化成胶状
  • 草莓酱的做法步骤:7
    7
    瓶子控干水分,乘热装瓶,拧紧瓶盖,用抹布包住倒扣过来(会流出来些)摆一个小时后在室温下静置2天后放入冰箱,如果不开盖可以摆放较长的时间。放柠檬汁可以让成品的颜色鲜亮。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 15:37:20