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诗文	鸡蛋刨豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 鸡蛋 4个 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋刨豆腐的做法步骤 1 准备好食材。 2 豆腐切成小方块、葱切成末、鸡蛋划散。 3 起锅烧水，水里加一点点盐。 4 水开后，下入豆腐煮一分钟，去除豆腥味。 5 过凉水，沥干水分。 6 起锅烧油。 7 油里加少许盐。 8 下入豆腐稍煎香。 9 倒入鸡蛋液。 10 鸡蛋液稍定型后，轻轻的翻炒均匀。 11 加鸡精和蚝油调味，加入葱花。 12 起锅装盘。 13 好了??。 14 尝尝哦??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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