“每年新鲜大蒜大量上市，也是腌糖醋蒜的好时节。到炎炎夏日时盛一碗温凉的粥，再来点糖醋蒜当佐粥小菜，酸甜爽脆，带点淡淡的咸味，酷暑消散，凉意自来”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
糖醋蒜的做法步骤
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1新鲜的紫皮大蒜。 -
2剥去外壳，根部切齐。 -
3用水洗净，摊在帘子上晾干。 -
4放到干净不透光的陶瓷瓶里。 -
5白糖加适量水煮融化关火。 -
6放入盐和香醋拌匀。 -
7晾凉倒到瓶子里，盖盖密封腌制一两个月即可，个人觉得时间越久越好吃。 -
8腌制好的糖醋蒜。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜