“凉菜是现代宴席中不可或缺，且是引人入胜的一类菜品。凉菜通常选料精良，切配的食材都脆嫩爽口、色泽鲜艳、呈现出色形相映、五彩缤纷的美感效果。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
创意时尚凉菜的做法步骤
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1将三种茎类蔬菜洗净。 -
2将胡萝卜擦成丝状。 -
3莴笋洗净去皮擦成丝状。 -
4水萝卜同样擦成丝状，三种茎类蔬菜丝备好待用。 -
5将三丝按其颜色错开、均匀的摆入盘中。 -
6将蒜切成末、香菜切末。 -
7将香菜末、蒜未放入蔬丝中间。 -
8再将油菜花朵洗净放入盘中央点缀，将芝麻辣椒油淋入菜品一圈。 -
9准备凉菜拌汁。 -
10将拌汁淋入菜品上即可(因家人还没回来，暂且未浇汁)。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜