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诗文 白萝卜炒牛肉
释义
白萝卜炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 白萝卜 一小个
  • 芹菜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜头 适量
  • 淀粉 适量
  • 米酒 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

白萝卜炒牛肉的做法步骤

  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材，牛肉提前按逆纹切成薄片，用淀粉和少许油抓匀腌一会儿待用
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮，对半切开，切成薄片
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    芹菜梗、红辣椒、姜、大蒜头都切成粒
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    盛出待用
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    另锅中留油，下芹菜粒、辣椒、姜、蒜翻炒断生出香味
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    下萝卜片翻炒至软
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    下牛肉入锅
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：10
    10
    加入之前调好的汁，翻炒均匀
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：11
    11
    起锅装盘，加芹菜叶装饰一下
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：12
    12
    好了??
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：13
    13
    美味既成。
  • 白萝卜炒牛肉的做法步骤：14
    14
    再来一张??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/12 10:00:20