“转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制转化糖浆的做法步骤
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1备好食材 -
2白糖倒入不锈钢锅里
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3加水烧开
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4柠檬挤出汁水
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5开后倒入柠檬
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6全程小火不要搅拌用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
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7凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。
小窍门
熬着个糖浆就是要有耐心，小火慢慢熬到浓稠即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料