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诗文
糟水炒苦麦
释义
食材明细
主料
苦麦菜
1把
香菜
两颗
辅料
蒜
适量
红椒
适量
油渣
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
1匙
清水
适量
红糟
1勺
糟香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糟水炒苦麦的做法步骤
1
我们这管这种菜叫尖叶苦麦,又叫带子麦。
2
香菜。
3
苦麦菜切成段。
4
准备适量的蒜末、红椒丝、油渣。
5
碗中放入酱油、淀粉,加入适量的水,调一个料汁。
6
锅中水烧开,加入适量的油和盐,苦麦菜焯水30秒,捞出备用。
7
起锅热油,爆香蒜末。
8
倒入油炸和红椒丝。
9
倒入苦麦菜。
10
来一勺红糟。
11
翻炒片刻。
12
倒入料汁。
13
最后放入香菜,不喜欢可以不放,翻炒入味后出锅。
14
成品。一盘菜,尽享各种味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 15:46:40