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诗文	糟水炒苦麦
释义	食材明细 主料 苦麦菜 1把 香菜 两颗 辅料 蒜 适量 红椒 适量 油渣 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 淀粉 1匙 清水 适量 红糟 1勺 糟香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 糟水炒苦麦的做法步骤 1 我们这管这种菜叫尖叶苦麦，又叫带子麦。 2 香菜。 3 苦麦菜切成段。 4 准备适量的蒜末、红椒丝、油渣。 5 碗中放入酱油、淀粉，加入适量的水，调一个料汁。 6 锅中水烧开，加入适量的油和盐，苦麦菜焯水30秒，捞出备用。 7 起锅热油，爆香蒜末。 8 倒入油炸和红椒丝。 9 倒入苦麦菜。 10 来一勺红糟。 11 翻炒片刻。 12 倒入料汁。 13 最后放入香菜，不喜欢可以不放，翻炒入味后出锅。 14 成品。一盘菜，尽享各种味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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