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诗文 茴香鸡蛋包子
释义
茴香鸡蛋包子的做法

食材明细

主料
  • 茴香 1000g
  • 适量
  • 面粉 600克
辅料
  • 鸡蛋 4个
  • 蚝油 适量
  • 安琪酵母 2克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茴香鸡蛋包子的做法步骤

  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:1
    1
    安琪用温水冲开,放进面粉里
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:2
    2
    和成光滑的面团,放在温暖处发酵
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:3
    3
    等待面团发酵的时候,洗净茴香控干
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:4
    4
    取4个鸡蛋,打散
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:5
    5
    锅底留少许油,油热后,倒进蛋液,小火,家人比较喜欢吃嫩一点儿的鸡蛋
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:6
    6
    摊好鸡蛋放在案板上切碎
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:7
    7
    茴香切碎,放入鸡蛋碎,加适量的盐,适量的耗油,因为茴香本身味道比较重,所以没有加其他的调料,保留了茴香本身的香味
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:8
    8
    发好的面充分排气,切成剂子
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:9
    9
    包成包子,因为家中没人,所以包的过程没有拍
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:10
    10
    屉布凉水浸湿,包好包子醒20分钟
  • 茴香鸡蛋包子的做法步骤:11
    11
    凉水上屉,上气后蒸15分钟,关火5分钟后再揭锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/22 6:46:20