食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茴香鸡蛋包子的做法步骤
-
1安琪用温水冲开，放进面粉里 -
2和成光滑的面团，放在温暖处发酵 -
3等待面团发酵的时候，洗净茴香控干 -
4取4个鸡蛋，打散 -
5锅底留少许油，油热后，倒进蛋液，小火，家人比较喜欢吃嫩一点儿的鸡蛋 -
6摊好鸡蛋放在案板上切碎 -
7茴香切碎，放入鸡蛋碎，加适量的盐，适量的耗油，因为茴香本身味道比较重，所以没有加其他的调料，保留了茴香本身的香味 -
8发好的面充分排气，切成剂子 -
9包成包子，因为家中没人，所以包的过程没有拍 -
10屉布凉水浸湿，包好包子醒20分钟 -
11凉水上屉，上气后蒸15分钟，关火5分钟后再揭锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
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