“回老家妈妈给带了一大堆的蔬菜，都是自个种的，最多的就是黄瓜
我就生着吃，拌着吃，炒着吃，煎成饼吃，总之各种吃法换着吃
阿门，炒完这道菜，消灭黄瓜的伟大工程即将竣工了
黄瓜炒鸡蛋做法很简单，是一道很平民的菜
颜色亮丽，味道清爽，下酒菜的首选喔”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒蛋的做法步骤
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1黄瓜洗净 -
2先切斜段再切成片，即成菱形片 -
3葱切葱花，姜切细丝 -
4鸡蛋磕入碗内加料酒划散 -
5锅内热油炒成蛋花备用 -
6锅内热少许油，爆香葱姜 -
7放入黄瓜片翻炒 -
8倒入炒好的鸡蛋 -
9加入精盐煸炒至断生即可
小窍门
黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜