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诗文
健康小吃----小餐包
释义
食材明细
主料
面粉
250克
玉米面粉
30克
黄豆面粉
20克
辅料
酵母
3克
牛奶
200毫升
白糖
20克
精盐
2克
色拉油
20克
鸡蛋
1个
熟芝麻
少许
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小餐包的做法步骤
1
将玉米面粉,黄豆面粉,白糖,精盐,鸡蛋放入面粉中。
2
搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团。
3
将面团放在案板上,加入色拉油将色拉油揉进面团中,揉至能拉出薄膜。
4
将面重新和成面团,放温暖处做基本发酵3小时左右。
5
将发酵好的面团。
6
放在案板上,搓成长条,下剂子,做型。
7
将做好的小餐包。
8
放到烤盘中,进行第二次发酵,将发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻。
9
送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可。
10
将烤好的小餐包取出,放入盘中即可食用了。
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更新时间:2025/6/24 5:14:57