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诗文	健康小吃----小餐包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 玉米面粉 30克 黄豆面粉 20克 辅料 酵母 3克 牛奶 200毫升 白糖 20克 精盐 2克 色拉油 20克 鸡蛋 1个 熟芝麻 少许 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小餐包的做法步骤 1 将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，精盐，鸡蛋放入面粉中。 2 搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。 3 将面团放在案板上，加入色拉油将色拉油揉进面团中，揉至能拉出薄膜。 4 将面重新和成面团，放温暖处做基本发酵3小时左右。 5 将发酵好的面团。 6 放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。 7 将做好的小餐包。 8 放到烤盘中，进行第二次发酵，将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。 9 送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。 10 将烤好的小餐包取出，放入盘中即可食用了。
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