“在现如今食品如此花样繁多的时代
花生米依然是一道人见人爱的百搭小食
甜口的可以加入甜品西点中，咸口的可以佐餐入菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香椒盐花生的做法步骤
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1将花生用水清洗两遍后沥干水分备用 -
2牛奶、纯净水备用 -
3花椒、八角备用 -
4清洗干净的花生放入八角、花椒，倒入纯净水、牛奶，撒上盐、鸡精 -
5再倒少许黑胡椒粉 -
6包上保鲜膜，然后放冰箱冷藏室浸泡一夜 -
7浸泡入味的花生倒入粉筛，去掉八角、花椒，沥干水分捞出 -
8烤箱预热180度，将花生平铺在包有锡纸的烤盘上，上下火烤30分钟
小窍门
1：花生腌渍的时间越久，味道就会越香
2：烤的过程中需要均匀的翻动几次
3：花生入烤时水分一定要完全烘干，否则口感会发皮
2：烤的过程中需要均匀的翻动几次
3：花生入烤时水分一定要完全烘干，否则口感会发皮
使用的厨具：电烤箱
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秋季食谱