“用胡萝卜榨汁揉面、胡萝卜猪肉作馅，制作一款花式胡萝卜肉包，色泽金黄，超级简单易做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜汁肉包的做法步骤
-
1准备好肉馅所有食材。将猪肉、胡萝卜剁碎。 -
2锅里倒些油，放入胡萝卜，加入适量盐，炒熟。 -
3将肉与胡萝卜放入碗里，加入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀备用。 -
4面粉与酵母粉混合，慢慢倒入胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状。 -
5将面团揉至表面光滑。 -
6盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 -
7食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。 -
8将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡。 -
9将小剂子擀成包子皮，包入胡萝卜肉馅。 -
10用虎口慢慢收紧，封口，稍整理花瓣即可。 -
11包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。 -
12大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
小窍门
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的包子。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的包子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
早餐
- 炒三丁
- 甜蜜金桔
- 酱香炒蟹
- 无肉也欢之【豆芽炖粉条】
- 酱香菇豆干
- 西葫芦笋瓜炒蛋
- 猪脚炖黄豆
- 剁椒鱼头
- 酱烧翅中
- 冬瓜海带花蛤汤
- 韩酱鸡翅根
- 【美容纤身茶点火锅】--- 在冬日的阳光下温暖享受的甜蜜
- 自制蒸菜米粉
- 夹心甜甜圈
- 白玉镶珠——豆腐酿虾仁花样做
- 微波炉烤地瓜
- 简单、开胃的下饭小菜－－－萝卜干炒豆豉
- 煮干丝
- 酥糯地瓜球
- 花生酱烤饼
- 芝麻小饼
- 简易版蒸茼蒿
- 棒棒糖可可饼干
- 憨豆凤爪
- 素四喜丸子
- plaintiff synonym
- plaintively antonym
- plaintively images
- plaintively mean
- plaintive reed crossword
- plaintive reed crossword clue
- plan ahead
- plan b
- plane crash
- plane figures
- planer def
- planery session
- plane stress
- planetary devastation
- planetary gearbox
- 春苔（唐·李中）
- 春苦风雨（宋·王洋）
- 春茗（明·谢与思）
- 春草二首（宋·杨万里）
- 春草二首（明·李昌祺）
- 春草二首（明·释函是）
- 春草二首（明·释函是）
- 春草二首（清末民国初·曹家达）
- 春草二首（近现代·吴玉如）
- 春草亭为谢录事赋（明·欧大任）
- 春草便面为汪思恭题（明·程敏政）
- 春草八首，和沈琛笙大使原韵（清末民国初·许南英）
- 春草凝露（唐·张友正）
- 春草和仰山弟韵（清·夏霖）
- 春草四首（明·张宁）
- 正道中国--十六大以来党的理论创新
- 竞技运动实用营养指南
- 屈原庙史料通考
- 食品安全的法律保障/法治湖北论丛
- 荆楚行市州报新闻作品集(2013年)
- 湖北省非物质文化遗产丛书(2013共11册)/荆楚文库
- 对外汉语教学案例评析
- 回春之歌(戒毒典型个案33例)
- 教学型院校产学研结合模式研究
- 宏观质量管理
- 教育硕士教育教学改革与实践探索(第2辑)
- 领导力提升与开发
- 陈沆传
- 先秦诸子军事思想
- 古代渔诗名篇五百首/中华古典情趣诗词系列