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诗文	黄豆芽黄瓜油泼面
释义	“最简单的美味。” 食材明细 主料 面条 150g 辅料 黄豆芽 适量 黄瓜 适量 调料 盐 适量 葱花 少许 蒜蓉 适量 干辣椒 2个 生抽 少许 陈醋 适量 味精 少许 热油 适量 辣椒粉 适量 酸辣 口味 炝 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤 1 黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。 2 黄豆芽洗净，焯熟备用。 3 锅中加水烧开，下入面条煮熟。 4 将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。 5 放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。 6 放适量盐和味精。 7 放少许生抽。 8 适量陈醋。 9 放入适量辣椒粉。 10 炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。 11 趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。 12 成品。酸辣爽口。 小窍门 1.油温要高，呲出红油、蒜香和葱香味。 2.菜码可根据自己的喜好选择。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。