“最简单的美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤
-
1黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。 -
2黄豆芽洗净，焯熟备用。
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3锅中加水烧开，下入面条煮熟。
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4将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。
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5放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。
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6放适量盐和味精。
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7放少许生抽。
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8适量陈醋。
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9放入适量辣椒粉。
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10炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。
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11趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。
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12成品。酸辣爽口。
小窍门
1.油温要高，呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。
2.菜码可根据自己的喜好选择。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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