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诗文 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧
释义
爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法
“进入农历六月,三伏天的到来,酷暑使我的食欲大减。我们每天只想吃点儿清淡的饭菜。不象冬天里吃火锅,刷洋肉,大鱼大肉都无所谓。清淡的蛋卷爱吃吧!
食材;
瘦肉500克,葱少许,盐,鸡蛋皮。
方法:
1、瘦肉剁成肉泥,加入葱末和盐拌匀待用。
2、蛋煎成蛋皮,
3、把拌好的剁馅码在蛋皮上,如图。
4、再在蛋皮边圆抹上余下的蛋液,滚成长圆如图。
5、再放进蒸笼里蒸熟,蒸10分钟,冷却后端出。
6、切块装盘即成。”

食材明细

主料
  • 瘦肉泥 适量
  • 蛋皮 适量
辅料
  • 葱末 适量
配料
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

蛋卷的做法步骤

  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁成肉泥,加入葱末和盐拌匀待用。
  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:2
    2
    2个鸡蛋打散,煎成蛋皮。
  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:3
    3
    把瘦肉馅码均匀地在蛋皮上,如图。
  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:4
    4
    在边圆抹上剩下的蛋液,从内侧向外卷起,如图。
  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:5
    5
    上蒸锅蒸10分钟,
  • 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧的做法步骤:6
    6
    冷却后切块装盘。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 10:48:09