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诗文
金蒜油蒸粉丝开背虾
释义
“省事又好吃的蒸虾~
同样适用在扇贝和海红的制作上~~~”
食材明细
主料
鲜虾
适量
粉丝
适量
辅料
香葱
适量
蒜末
适量
配料
豉汁蒸鱼酱油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
金蒜油蒸粉丝开背虾的做法步骤
1
粉丝剪断,在温水中浸泡至柔软。
2
大虾剪须、开背、挑出虾线,用少许料酒和盐腌制备用。
3
大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黄,取出蒜粒。
4
泡软的粉丝铺在盘子底部,码上大虾,撒上一层炸好的金蒜,撒上少许的豉汁蒸鱼酱油。
5
炸蒜末的油再次加热,烹入一点点生抽,趁热浇在蒸好的虾上,用香葱碎装饰一下就可以了~~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:00:06