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诗文
豆豉烧鲫鱼
释义
“豉香浓郁,鲜辣味美。”
食材明细
主料
干炸鲫鱼
适量
辅料
豆豉
少许
调料
盐
少许
剁辣椒
1勺
番茄酱
1勺
白糖
少许
味精
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆豉烧鲫鱼的做法步骤
1
豆豉、剁辣椒备用。
2
干炸小鲫鱼备用。
3
炒锅放油烧热,放入豆豉、剁辣椒炒出香味,放入鲫鱼,加入开水,放入适量盐和白糖。
4
少许味精。
5
少许生抽。
6
1勺番茄酱。炖至汤汁浓稠,入味即可。
7
成品。
小窍门
豆豉、剁辣椒要炒熟,炒出香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/1 11:19:31