“为什么说是“高升排骨”呢，因为我们这次又双叒使用了1：2：3：4大法，酱汁比例逐步增加，取“步步高升”的寓意。小编知道你们心中一定带有疑问，糖醋汁也是1：2：3：4，凭啥这个就能叫做“高升汁”？
料酒1勺、醋2勺、白糖3勺、生抽4勺。（高升汁）
料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、醋4勺。（糖醋汁）
配比不一样，名字当然也要有所区别，所谓“高升”，就是生抽有高占比。而且，高升排骨用电饭煲来做，操作简单，分分钟搞定，特别适合在外打拼的追梦者们。省去繁琐的烹制步骤，不用看火候，用焖排骨的时间来放空自己，静候美食。话不多说，让我们一起来看看排骨是怎么高升的吧。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
高升排骨的做法步骤
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1准备好食材。 -
2排骨洗净，斩成3cm左右的小段。 -
3锅烧热后放油，加入排骨煎至金黄。（不喜欢煎的朋友可直接放入电饭煲内，就是无油版啦，美味更健康） -
4排骨放入电饭煲内加大蒜，倒入高升汁，再加300ml清水，按煮饭模式煮熟即可。 -
5撒上芝麻、香菜叶、红椒圈即可食用。
使用的厨具：电饭煲
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