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诗文	干煎白鲫鱼
释义	食材明细 主料 白鲫鱼 一条 辅料 配菜 适量 配料 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 糖 适量 蒜香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干煎白鲫鱼的做法步骤 1 鱼处理干净，改刀。 2 全身抹盐和香炸粉腌制10分钟 3 准备好配菜，可根据自己的喜好搭配。 4 鱼入锅煎炸，油不用太多，半煎半炸。刚开始要用大火煎至两面微金黄，开始转中小火，煎到里面也焦脆，外面又不糊。 5 煎好后出锅，锅里留底油，入蒜末姜片，放入配菜。 6 翻炒几下倒入酱汁，酱汁是老抽、生抽、醋、料酒、盐、糖拌匀倒入锅中，把煎好的鱼放入翻几下就可以起锅了。 7 白鲫鱼用来干煎吃起来不会有这么多的小刺，吃起来焦焦脆脆，很香哦，这是我喜欢做的一道菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	慢火候才能做出的家宴之---南乳汁焖五花肉 韭菜饼 白斩鸡 纯天然野菜水饺 平民菜肴也会让鲍翅黯然失色-----家常辣椒炒猪油渣 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼 春饼卷儿 糟鸭舌 炸马哈鱼条 两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕 用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡 芹菜红椒炒面 多一分细腻---汤种手工汉堡包 甜红豆粥 酥酥甜甜小饼干 黑米杏仁糊 十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥 一天两种味道之——椰子塔 腰花面 土豆蘑菇烧肉 鸽子汤 淡俩丝--青瓜蛋丝 香菇肉丝刀削面 营养红枣鸽子粥 简单开胃花菜汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。