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诗文 咸肉西葫芦米饭
释义
咸肉西葫芦米饭的做法
“中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

用咸肉加西葫芦煮饭,咸肉特殊的香味浸透入米饭,非常好吃,此饭亦菜亦饭,是冬天的一道养身美味.”

食材明细

主料
  • 大米 600克
辅料
  • 咸肉 150克
  • 西葫芦 400克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 鲜抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

咸肉西葫芦米饭的做法步骤

  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。大米淘净,咸肉洗净切小块。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净切小块。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放下姜片,咸肉煸炒。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:4
    4
    加料酒,适量水,闷煮15分钟。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:5
    5
    把米放入电饭锅。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:6
    6
    加适量水,煮至收水。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:7
    7
    放入咸肉。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:8
    8
    放入西葫芦,闷煮10分钟。
  • 咸肉西葫芦米饭的做法步骤:9
    9
    加些盐,鸡精,鲜抽,搅拌均匀即可。

小窍门

西葫芦---1、一般人群均可食用。
 2、脾胃虚寒的人应少吃。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/16 10:28:19