食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕苦瓜粽的做法步骤
-
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。
-
2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。
-
3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。
-
4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。
小窍门
1、猪肉要带点白肉才滑口
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
- 风味独特的硬质面包-金牛角
- 雪里蕻炖豆腐
- 蒜末荷兰豆
- 花蛤蒸蛋
- 花生酱香蕉吐司……小资美味的早餐主食
- 蛋心圆手指饼干
- 速食牛肉粉
- 茄汁排骨炖山药
- 酱油炒饭
- 笑口常开------糯米枣
- 草莓提拉米苏
- 猪肉炖粉条
- 时疏小炒
- 排骨冬瓜汤
- 热炝鲈鱼
- 小米燕麦紫米糊
- 红腰豆沙巴翁
- 蚝油土豆丝
- 美天树姜饼
- 香菇油菜
- 香菇肉片
- 红薯芥菜汤-瑜伽饮食
- 巧煮云吞
- 芝麻酥糖
- 韩式烤肉
- gaspereau press
- gaspereau valley
- gasps crossword
- gasps ga
- gas range
- gas ring
- gas station
- gas stations
- gas stove
- gas stoves
- gas tanks
- gasteropodos clasificacion taxonomica
- gasteropodos definicion
- gasteropodos ejemplos
- gasteropodos significado
- 赠人三首次韵道卿（宋·张耒）
- 赠人为金吾郎二首（明·于慎行）
- 赠人之官通判（明·金幼孜）
- 赠人之河汾（明·宗臣）
- 赠人二首（唐·王建）
- 赠人二首（宋·汪藻）
- 赠人二首（明·杨爵）
- 赠人二首（明·杨爵）
- 赠人二首（近现代·鲁迅）
- 赠人使回（明·龚敩）
- 赠人入浙（明·胡奎）
- 赠人出守严州（明·湛若水）
- 赠人四首（宋·吕本中）
- 赠人归江西（元·李裕）
- 赠人戍襄阳（明·甘瑾）
- 凡不能摧毁我的必将使我强大(揭秘你内心深处的恢复力)
- 开心小猪和大象哥哥(共17册)
- 疯狂的榛子
- 如何高质量地陪伴孩子
- 流星之绊(精)
- 纸上染了蓝(精)
- 春盏(廖伟棠情诗集)(精)
- 九十年代诗歌的内在分歧--以功能建构为视角/中国现代诗学丛书
- 汉语新诗集序跋的传播学阐释/中国现代诗学丛书
- 元代多族士人圈的文学活动与元诗风貌
- 工程建设稽查执法典型案例解析
- 中国自信
- 价值与秩序的重建
- 世俗精神观照下的日常生活诗学/中国现代诗学丛书
- 实施人口新政打造计生良法--人口与计划生育法修订研究