食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕苦瓜粽的做法步骤
-
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。
-
2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。
-
3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。
-
4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。
小窍门
1、猪肉要带点白肉才滑口
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
- 巧克力全蛋蛋挞
- 香烤土豆丸子
- 自制熏鱼干
- 黄金芝士条
- 青菜黄豆排骨大米粥
- 自制韩式辣白菜
- 奶黄杏仁饼
- 芝士焗土豆泥的做法
- 炉果
- 让人大开胃口的【泡椒毛肚】
- 鸡蛋饼
- 焗紫薯
- 奶香玉米饼
- 胡椒浸生蚝
- 老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨
- 蔓越梅饼干
- 腐竹拌鸡丝
- 比萨卷饼
- 黑木耳鹌鹑蛋凤爪
- 苕皮回锅肉
- 山楂果酱
- 米豆腐辣椒蘸酱
- 黑木耳咸肉炒圆白菜
- 甜酒酿酸奶戚风
- 香菇油菜
- 弩什么什么箭的成语
- 弩什么剑什么的成语
- 弩什么离什么的成语
- 弩什么逃什么的成语
- 弩团用英语怎么说
- 弩张什么什么的成语
- 弩张剑拔
- 弩箭什么什么的成语
- 弩箭离弦
- 弭什么什么伏的成语
- 弭什么什么形的成语
- 弭什么什么教的成语
- 弭什么什么民的成语
- 弭什么什么言的成语
- 弭什么俯什么的成语
- 渔家傲 闲题（元·王哲）
- 渔家傲 闺思（宋·吴礼之）
- 渔家傲 闻西樵方为京口三山之游却寄（清·陈维崧）
- 渔家傲 雨后（清·梁清标）
- 渔家傲 雨窗同杜茶村即席奉赠，用范文正公（明末清初·钱肃润）
- 渔家傲 雪景（明末清初·商景兰）
- 渔家傲 颐和园瞻望（近现代·溥儒）
- 渔家傲 题双溪垂钓图（清·顾太清）
- 渔家傲 题延陵别业（明·徐媛）
- 渔家傲 题曹雪鸿荆溪钓隐图（清·董元恺）
- 渔家傲 题李晴草柳阴渔父图（清·李符）
- 渔家傲 题船子钓滩（宋·黄庭坚）
- 渔家傲 题蒹葭秋水图（清·陈步墀）
- 渔家傲 饯表兄魏鹏举归华亭寓居（元·刘敏中）
- 渔家傲（元·丘处机）
- 高血压/图说指压保健
- 小儿厌食/图说指压保健
- 肥胖/图说指压保健
- 性功能障碍/图说指压保健
- 糖尿病/图说指压保健
- 近视眼/图说指压保健
- 美容美体/图说指压保健
- 痛经/图说指压保健
- 颈肩腰腿痛/图说指压保健
- 北方中药材种植技术
- 用美去征服(朱光潜心灵语录)
- 挑战式销售(引爆第四次销售革命)
- 星级酒店经营管理全案(图解版)/酒店餐饮企业管理工具箱
- 星级酒店活动策划与文书写作范本/酒店餐饮企业管理工具箱
- 星级酒店岗位设置与精细化管理/酒店餐饮企业管理工具箱