食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕苦瓜粽的做法步骤
-
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。
-
2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。
-
3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。
-
4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。
小窍门
1、猪肉要带点白肉才滑口
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
- 炒方便面
- 拌黄瓜
- 煎茄子饼
- 蒸荷包蛋
- 紫薯奶昔
- 伯爵奶酥软欧包丨低油低糖，颜高美味
- 自制宽粉
- 水果冰棍
- 发面鸡蛋饼
- 蒜香里脊肉
- 为了我的秀发，再难看的糊也要喝下去
- 豆沙包
- 丝瓜炒鸡蛋
- 雪里红豆腐炖肉
- 菠萝两吃—“菠萝炒饭、菠萝糯米饭”
- 蒜香龙虾
- 凉拌凉粉
- 荷兰豆炒培根
- 蜘蛛侠蛋糕
- 清炒芥菜苗
- 葱香花卷
- 酸辣土豆丝
- 牛舌饼
- 桂圆红枣小米粥
- 拌三丝
- cremate
- cremation
- crematorium
- crematory
- creme
- creme brulee
- creme caramel
- creme de la creme
- creme de menthe
- crenel
- crenelate
- crenelated
- crenelation
- crenellate
- crenellated
- 拟庭中有奇树（清·柯劭慧）
- 拟庭前有奇树（明·黎民表）
- 拟庾子山咏画屏风诗（清·张鹤龄）
- 拟弋者慕（宋·释重显）
- 拟张九龄咏燕（宋·梅尧臣）
- 拟张侯复胡安定坟（元·朱晞颜）
- 拟张允怀寄内代内答十首 寄内（明·郑文康）
- 拟张水部行路难（金·李汾）
- 拟张籍上裴晋公（宋·钱易）
- 拟张船山体雨夜（近现代·郭象声）
- 拟归田园 其五（宋·张九成）
- 拟归田园（宋·张九成）
- 拟归白门（清·汤贻汾）
- 拟归院柳边迷诗（宋·杨万里）
- 拟归（明·顾清）
- 材料微观结构的电子显微学分析
- 软式网球/阳光体育运动丛书
- 足球/阳光体育运动丛书
- 金属矿地下开采(高职高专规划教材)
- 连铸坯在线大侧压调宽技术及其应用
- 婚迷不醒
- 素描插图
- 世界名著插图
- 金融概论(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 概率论与数理统计(经济应用数学基础三高等学校经济管理类数学基础课程系列教材)
- 求真务实科学管理/宁波市职业教育与成人教育实践研究成果丛书
- 应用数学(医学类专业适用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- Photoshop CS3案例应用教程(附光盘)
- 自动控制英语(附光盘普通高等教育十五国家级规划教材)
- 连锁企业信息管理教程(普通高等院校教材)