食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕苦瓜粽的做法步骤
-
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。
-
2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。
-
3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。
-
4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。
小窍门
1、猪肉要带点白肉才滑口
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
2、没有剃补（炸鱼干）也没关系
3、虾米也可以用鲜虾代替
4、手工剁的话，一定要剁得很细很细，我两只菜刀一起的～去菜市场绞肉的会省很多时间，但感觉没有手工剁的好吃。
5、香菇是用干的泡开哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
- 豆花鱼
- 板栗红枣核桃米糊
- 胡萝卜煸炒土瓜
- 喜气洋洋——蒜青炒羊肉
- 啤酒鸭贴饼子
- 腊肠蒸土豆
- 新奥尔良烤翅
- 油豆腐鱼丸面
- 蚝油杏鲍菇
- 蒜苔炒腊肉
- 红烧带鱼
- 茼蒿猪肉馅饼
- 一品土豆泥
- 双椒炒猪蹄肉
- 香醋熘土豆丝
- 黄冰糖银耳羹
- 小米粥
- 红烧牛肉
- 椰奶红糖粑粑
- 冰糖山楂果
- 杏鲍菇香菇鸡肉丸汤
- 凉拌花甲
- 双椒炒卤牛肚
- 蔓越莓干甜饼
- 鸡肉丸豆腐汤
- a chance in a million
- a change of heart
- a chapter of accidents
- aches and pains
- aches away normal il
- aches in joints and muscles
- aches terribly
- achieved by
- achievement gap
- achievement test
- achieve of our own
- achiever 300
- achieves ncoer
- achieves ncoer bullets
- achieves oer
- 次韵赵伯山见赠（宋·赵鼎臣）
- 次韵赵伯武病中即事五首（宋·周紫芝）
- 次韵赵伯达梅花三绝句（宋·刘才邵）
- 次韵赵佥为赵宰画野水多于地春山半是云盖宰（宋·方岳）
- 次韵赵佥判投赠（宋·项安世）
- 次韵赵佥判苦雨（宋·项安世）
- 次韵赵使君师夏谒白鹿游栖贤长句（宋·曹彦约）
- 次韵赵俞宣德石博山香台（宋·曹彦约）
- 次韵赵元功赠李季言之什（宋·张元干）
- 次韵赵克勤吏部六首（宋·刘克庄）
- 次韵赵公直赏心亭醵会古风（宋·周必大）
- 次韵赵公直题米元晖画轴（宋·韩元吉）
- 次韵赵养民碧虚坐上（宋·范成大）
- 次韵赵制置制胜轩诗（宋·魏了翁）
- 次韵赵十太尉留题驿亭绝句（宋·喻良能）
- 新课程名师同步教学设计 4年级英语 下
- 80后必读精品套装
- 农村改革与县域经济发展
- 幼幼成长图画书 第1辑(全6本)
- 陈庆林现代工笔人物画集
- 财务报表与案例分析
- 雨水集蓄利用工程技术规范 GB/T50596-2010
- 建筑装饰设计基础 建筑装饰专业
- 机械制图习题集(机类)第3版
- 实用泛函分析
- 锅炉习题实验及课程设计(第2版高等学校试用教材)
- SL 554-2011橡胶坝坝袋/中华人民共和国水利行业标准
- 高等数学上(第2版)
- 拱形钢结构技术规程 JGJ/T 249-2011 备案号 J1215-2011
- 土地利用管理(第2版)