“换个方法炒面片也好吃！
不管是吃什么都要吃的色香味，在有营养就够了，以往都是喜欢番茄炒面片的，家里没有了就想到了用蚝油吧，偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油时蔬炒面片的做法步骤
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1面粉倒入盆中 -
2面粉加凉水和成擀面条一样的面团 -
3彩椒、水发木耳、胡萝卜、尖椒、胡萝卜材料全部清洗干净备用 -
4把彩椒、尖椒、胡萝卜、木耳全部切成一样大小的片备用 -
5把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入开水中煮熟 -
6煮熟的面片放入凉水中过凉备用 -
7热锅凉油，六成热下入葱姜炸香后放入胡萝卜翻炒 -
8下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均匀放入面片 -
9放入蚝油翻炒均匀 -
10蔬菜断生后放入盐和鸡精 -
11翻炒均匀后出锅装盘即可 -
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小窍门
1、面片煮的不能太软，否则一炒很软不好吃
2、水中可以放一点油避免沾
3、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收
2、水中可以放一点油避免沾
3、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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