食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲶鱼的做法步骤
-
1鲶鱼用盐搓洗表面，使表面的粘液减少，用清水反复冲洗干净。 -
2锅里放油，放入大酱小火炒香。 -
3放入少许盐，姜丝，白糖，醋，清水烧开。 -
4锅开之后放入鲶鱼大火烧开后转中小火慢炖半小时左右。 -
5等汤汁粘稠时放入味精后葱花，香菜末即可。
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