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诗文
豆角肉丝卤面
释义
“豆角肉丝卤面大快朵颐,爽。”
食材明细
主料
细挂面
一把
肉丝
少许
豆角
一把
辅料
辣椒
少许
蒜
少许
调料
食用油
少许
盐
少许
老抽
少许
料酒
少许
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆角肉丝卤面的做法步骤
1
细挂面一把。
2
水开,上笼蒸15分钟。
3
已蒸好。
4
辣椒和蒜切碎。
5
豆角洗净,去蒂去筋。
6
切段。
7
肉丝加入盐、料酒和老抽腌五分钟,备用。
8
锅烧热放少许油,倒入肉丝煸炒一下,再倒入辣椒、蒜和豆角翻炒一下,加水刚刚没过锅里的食材,大火翻炒一分钟即可。
9
把蒸熟的面条倒入菜上,用筷子搅拌均匀。
10
水开,上笼蒸十分钟。
11
已蒸好。
12
出锅装盘。
13
好吃美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 19:14:58