“蒜蓉辣椒酱”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
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1准备好所有需要的材料。 -
2指天椒洗干净，先沥干水分，再用厨房用纸吸干水分。
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3蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，切掉薄薄的一片即可，一样也是用厨房用纸吸干水分。
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4把擦干水分的蒜头和辣椒，用一个大点的盘子装着，再次放在通风处风干水分。
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5风干好的蒜头和指天指倒入料理机。
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6辣椒打碎即可。
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7冷锅把辣椒倒入锅中，小火先炒5分钟左右。
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8接着倒入200克食用油，加入盐，糖，和生抽，中小火翻炒均匀。
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9继续中小火煮5分钟左右，中途要翻动，以防粘锅，炒好的辣椒酱放凉，装进玻璃瓶密封保存(玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用)。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
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