“今天尝试着做了苹果蛋糕，没有放香草精，果香味也很浓，丝毫没有鸡蛋的那种腥味。唯一失败的是自作主张烘焙前把苹果花放进了蛋糕，本想增姿添色，结果，烘焙过后的苹果花竟然有点“毁容”。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苹果蛋糕的做法步骤
-
1将材料备齐。 -
2鸡蛋打散，倒入白糖，全蛋打发。（将打蛋盆放入盛有40度温水的盆中更容易打发）。 -
3筛入低粉。 -
4切拌均匀，切忌画圈。（可分三次筛入，更好切拌均匀）。 -
5将少许蛋糕糊倒入色拉油中，搅拌均匀。 -
6倒回蛋糕糊中，切拌混合均匀。 -
7倒入切好的苹果丁。切拌均匀。 -
8倒入蛋糕模具或者纸杯中，7分满即可。 -
9放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟。