食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油茄汁蟹的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2螃蟹处理干净扒去脐部。 -
3扒下壳，腹部剁成小块。 -
4剁好的小块裹上一层薄面粉。 -
5油锅中火炸十几秒捞出。 -
6油热后煸香姜丝，葱段捞出。 -
7加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。 -
8炸好的蟹加入翻炒十几秒。 -
9稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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