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诗文 虾油草菇炒毛豆
释义
虾油草菇炒毛豆的做法
“这个菜是混搭,其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式,因为秋葵是我自己种的,成熟的速度不一样,只有一只一只这样的吃!所以就搭配一起,效果也不错,蔬菜多营养全面嘛!”

食材明细

主料
  • 草菇 适量
  • 毛豆 适量
辅料
  • 红辣椒 半个
  • 黄秋葵 1根
  • 香葱 适量
  • 适量
配料
  • 虾油 适量
  • 龟甲万酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾油草菇炒毛豆的做法步骤

  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:1
    1
    草菇洗净切片。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆去壳洗净备用。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:3
    3
    秋葵和红辣椒分别洗净切片。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:4
    4
    姜切丝,香葱切段备用。?
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:5
    5
    所需要的虾油。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:6
    6
    锅热注虾油,倒入姜葱爆香。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:7
    7
    倒入草菇滑炒变软。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:8
    8
    加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:9
    9
    倒入秋葵翻炒断生。
  • 10
    加入半勺盐炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:11
    11
    加入龟甲万酱油少许炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:12
    12
    再放入红辣椒炒匀。
  • 虾油草菇炒毛豆的做法步骤:13
    13
    最后淋入薄薄的水淀粉勾芡,炒匀即可。

小窍门

1.秋葵又粘性勾芡也可省略。
2.没有虾油一般的油也可以,只是这样觉得比较香一点!呵呵,个人感觉。
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更新时间:2025/3/17 4:43:44