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诗文	清炒螃蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 250克 葱 3棵 生姜 1块 料酒 1大勺 白糖 1小勺 盐 1小勺 鸡精 1小勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒螃蟹的做法步骤 1 准备好的用料。 2 清洗干净，用淡盐水养半小时左右。 3 最后扒去脐部再刷干净。 4 从中间剁开！ 5 用加热后，爆香葱段，姜丝。 6 把处理好的螃蟹加入。 7 加入料酒翻炒几十秒。 8 最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。 9 咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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