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诗文
苦菊拌木耳
释义
食材明细
主料
苦菊
200g
辅料
木耳
适量
葱姜蒜末
适量
干辣椒
1个
花椒粒
少许
花生油
1勺
调料
生抽
1匙
白糖
少许
蚝油
1勺
盐
适量
凉水
1勺
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苦菊拌木耳的做法步骤
1
木耳用凉水泡发,去根后用开水烫10秒捞出。
2
苦菊洗净切段。
3
葱姜蒜,干辣椒切碎。
4
炒锅放油烧热,放入花椒粒爆香后放入葱姜蒜爆香。
5
放入生抽,蚝油,白糖,盐,水搅拌均匀制成味汁。
6
把苦菊木耳放盆里,倒入味汁搅拌均匀即可。
7
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:30:44