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诗文	苦菊拌木耳
释义	食材明细 主料 苦菊 200g 辅料 木耳 适量 葱姜蒜末 适量 干辣椒 1个 花椒粒 少许 花生油 1勺 调料 生抽 1匙 白糖 少许 蚝油 1勺 盐 适量 凉水 1勺 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦菊拌木耳的做法步骤 1 木耳用凉水泡发，去根后用开水烫10秒捞出。 2 苦菊洗净切段。 3 葱姜蒜，干辣椒切碎。 4 炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香后放入葱姜蒜爆香。 5 放入生抽，蚝油，白糖，盐，水搅拌均匀制成味汁。 6 把苦菊木耳放盆里，倒入味汁搅拌均匀即可。 7 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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