食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1鱼头洗净沥干水份。 -
2锅热倒入油。 -
3放入鱼头煸一下。 -
4翻面继续煸另一面。 -
5移入砂锅中，放入姜片，适量温水。 -
6大火烧开转中火炖至汤白加入豆腐块继续炖片刻。 -
7加入盐白胡椒粉调味即可食用。
小窍门
我这鱼头是自己钓的鱼，要买的话，一个鱼头就够了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹